Paccheri gamberi e calamari

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paccheri gamberi e calamari

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La pasta di grano duro che troviamo al supermercato e quella fatta a mano, che consumiamo nei pranzi in famiglia, si presentano con forme e sapori speciali e unici. Pasta corta come le penne e i fusilli e pasta lunga come tagliatelle e spaghetti, fanno oramai parte delle nostra tradizione. I paccheri sono un tipo di pasta di semola di grano duro di grandi dimensioni, di origine partenopea. Il loro nome deriva dalle parole greche pas e keir che significano 'a mano piena', in riferimento alla grandezza. I paccheri generalmente sono a grana liscia anche se esiste una versione rigata; si tratta di una pasta raffinata, fatta a mano e trafilata in bronzo.



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Paccheri al sugo di calamari

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Home Registrazione Login. Novita' Piu' visti Search for:. Catalana di gamberi. Scampi, astice, aragosta, gamberi e tutti i crostacei possono essere preparati alla catalana, ossia cotti al vapore e conditi con continua Qualche tempo fa mia madre me ne continua

PACCHERI E CALAMARI

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lazio milan 13 02 2017

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2 thoughts on “Paccheri gamberi e calamari

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